Verona 25-28 Marzo 2012

Padiglione 10 Area “Trendy Oggi Big Domani”

Vi Aspettiamo!

L’evento, ideato da Luca Maroni, giunto alla sua settima edizione è il più grande incentrato sul vino e le eccellenze enogastronomiche che si celebra in Italia.

Durante la serata di gala il vino GAVI D.O.C.G. 2009 GORRINA è stato premiato quale 3° miglior vino bianco italiano.

A Tenuta San Pietro è stato consegnato il premio Corona per il vino GAVI DOCG 2010 IL MANDORLO ed il premioEco-Friendly 2012 a sottolineare l’impegno ecosostenibile nella produzione di vini da vitigni autoctoni italiani.

Mancano pochi giorni all’evento eno gastronomico più importante e atteso: dal 4 al 7 novembre 2011 si terrà infatti la 20° edizione del Merano Wine Festival presso l’elegante Hotel Kurhaus di Merano. La manifestazione verrà inaugurata presso la sala Pavillon des Fleurs e Ohmann con Bio&Dynamica, degustazione dei vini di 50 fra le aziende vitivinicole italiane ed internazionali più rinomate e certificate biologiche e/o biodinamiche.

Tenuta San Pietro sarà presente a Bio&Dynamica il 4 novembre 2011 dalle 10 alle 18 presso la postazione numero 5 e, a partire dal 5 novembre 2011e per tutta la durata della manifestazione, nell’area Vini Buoni d’Italia. La redazione della prestigiosa guida dedicata ai vini autoctoni d’Italia in quell’occasione consegnerà aTenuta San Pietro il premio speciale  Eco-Friendly 2012, riconoscimento dovuto alle aziende che si sono particolarmente distinte nella tutela e nella salvaguardia dei valori tipici della cultura enologica e dell’ecosostenibilità, e la CORONA al vino GAVI DOCG IL MANDORLO 2010.

Slow Food, associazione no-profit che promuove la cultura del cibo e il diritto al piacere, in collaborazione con il Consorzio Tutela del Gavi, ha organizzato per domenica 11 settembre il tour enogastronomico Andar per Gavi, un vero e proprio itinerario del gusto nei territori liguri e piemontesi. Il percorso alla scoperta dei profumi e dei sapori partirà da Novi Ligure, presso il Museo dei Campionissimi, dove il Consorzio sarà presente con un banco di degustazioni, per poi procedere tra le colline del Gavi; i partecipanti potranno visitare boschi, parchi e vigneti ma anche ville settecentesche e tenute, e degustare vini di alta qualità abbinati a piatti tipici della zona.

Tenuta San Pietro sarà aperta ai visitatori per tutta la giornata quindi affrettatevi ad iscrivervi, il vostro palato ne sarà deliziato!

La materia prima è cristallo di rocca, prelevato da cave quarzifere presenti in moltissime montagne, per esempio nell’Appennino tosco-emiliano. Il cristallo di rocca rappresenta la perfezione, la purezza: è lo stesso Steiner a indicare di preferire il cristallo di rocca.

In primavera, si prende la parte migliore, la più cristallina e trasparente del cristallo stesso e si procede alla fase più delicata, la molitura, che va spinta al massimo per ottenere un altissimo grado di finezza.

Anche la silice viene posta nei corni, addizionata di acqua pura e poi interrata dalla primavera all’autunno successivo.

La sospensione, previa dinamizzazione per 1 ora, viene nebulizzata sulle foglie, la luce, attraverso i cristalli contenuti nelle goccioline in sospensione, viene rifratta e, quindi, scomposta nelle diverse fasce cromatiche.

Il trattamento è stato fatto la mattina presto, quando la luce è trasversale e si ha maggiore rifrazione.

Questo stimolo a livello alto, della luce, si integra con quello a livello profondo, dell’humus: in tal modo l’azione dinamica sulla pianta è completa e la crescita equilibrata.

Cinque giornate, dal 21 al 25 giugno, per l’edizione 2011 del Festival Internazionale A.F. Lavagnino – Sezione Cinema.

Come ogni anno, il Festival ha assegnato importanti premi che da anni caratterizzano la manifestazione:

Premio Nazionale Musica e Cinema A.F. Lavagnino 2011, sostenuto dal Ministero per i Beni e le Attività Culturali e attribuito ad una personalità che occupa un posto di rilievo nel mondo dello spettacolo, è stato conferito quest’anno al poliedrico artista Francesco Salvi a cui sono stati dedicati i filari del Vigneto “Il Mandorlo” di proprietà della Tenuta San Pietro di Tassarolo.

La serata conclusiva del Festival e la premiazione si sono svolti alla Tenuta San Pietro in Tassarolo.