select language: 
V. S. Q. LE RIE’
BRUT
Vino spumante ottenuto dalla migliore selezione delle uve Chardonnay e Cortese coltivate in Tenuta e spumantizzato con il Metodo “Charmat Lungo”. L’armonica ed elegante struttura, il fine e persistente pèrlage rendono questo vino adatto ad ogni occasione.
superficie vitata:Ha 2
uvaggio:60% Chardonnay – 40% Cortese
sistema potatura:Guyot tradizionale
coltivazione:in conversione biologico-biodinamico
resa:8000 kg/ettaro
tipo terreno:calcareo argilloso, ottima tessitura, buona presenza di minerali
zona geologica:Tassarolo, collinare, altitudine 300 mt. slm – esposizione sud/est – sud/ovest
vendemmia:fine agosto, raccolta manuale in cassette
vinificazione:pressatura soffice, fermentazione senza uso di lieviti selezionati in acciaio inox a temperatura controllata
grado alcolico:12,5%
acidità totale:6,5 gr/lt
estratto secco:
spuma:fitta e cremosa, pèrlage fine e continuo
colore:giallo paglierino
aroma:intenso, fresco e persistente con sentori fruttati e floreali
sapore:secco, gradevolmente equilibrato, leggero ed elegante
abbinamenti:ottimo come aperitivo, si abbina felicemente a tutto il pasto